Les pistaches Bio du domaine de Chante Coucou
Une aventure passionnante et prometteuse pour l'avenir
Visionnaire et précurseur, nous sommes une des premières exploitations en France et en Provence à avoir planter des pistachiers.
Le pistachier était cultivé en Provence depuis l'époque romaine jusqu'au siècle dernier. Ayant trouvé des pistachiers sauvages sur nos terres, nous nous sommes lancés dans l'aventure et avons planté 4 hectares de parcelles expérimentales avec plusieurs variétés de pistachiers et de porte-greffe (1400 arbres). Nous menons ces vergers, comme les oliviers et les truffiers en agriculture biologique.
Réintroduire la culture du pistachier peut être une vraie alternative pour les agriculteurs en recherche de diversification face au réchauffement climatique. De plus, aujourd'hui, la pistache vendue ou utilisée dans les recettes en France, vient principalement de Californie. Une production locale pourra être source d'économie de transport et donc de carbone et pourra favoriser l'économie locale, comme la relance de l'olivier et de l'amandier en Provence, ces dernières années.
Un projet en lien avec l'association Pistache en Provence et la Chambre d'Agriculture du Vaucluse
Avec d'autres passionnés agriculteurs ou transformateurs ayant besoin de pistaches, nous avons créé une association: Pistache en Provence pour soutenir les agriculteurs désireux de se lancer dans cette aventure et pour promouvoir et défendre la pistache en Provence. L'association favorise tous échanges dans le but de développer une synergie chez ses membres, de fédérer les projets, de partager et promouvoir l'apport de compétences diversifiées sur le pistachier. L'association travaille en lien étroit avec la Chambre d'Agriculture de Vaucluse.
contact@pistacheenprovence.com
Musée du Calisson, 5380 Route d’Avignon, 13089 Aix-en-Provence
Nos vergers de pistachiers
Nous avons planté plusieurs parcelles avec différentes variétés de pistachiers (espagnole et grecque) et plusieurs variétés de porte-greffe: 4 hectares et 1400 arbres. Nous les menons en agriculture biologique.
Nous sommes également parcelles expérimentales pour la Société du Canal de Provence qui a souhaité nous accompagner et tester sur nos parcelles différents types d'irrigation pour cette nouvelle culture (enterrée, en l'air,...) ainsi que des nouvelles stations connectées (météo, capture de données hydrométriques, historique des données, typologie de la terre,....) et son application mobile qui synthétise toutes ces données et permet de nous guider dans l'entretien des parcelles.
Liens utiles pour la culture des pistachiers
- Pistache en Provence (association pour la culture et la promotion de la pistache en Provence)
- Pépinière du Soleil (plants, services et culture de la pistache)
- Chambre d’Agriculture du Vaucluse
- "Le Pistachier" - un arbre d'avenir, Histoire, Culture, cuisine - Livre de Magali Amir (sortie avril 2020 - Editions Rustica)
Adresses à découvrir
- Les Calissons du Roy Réné, calissons et pâte de pistaches
- La Pistacherie, Paris, les pistaches sous toutes les formes
- Restaurant l’Oxalis, Sonia Eyguilian, Lyon, recettes à la pistache
- Pierre Hermé, macarons à la pistache
Actualités
Disponibilité produits:
- L'huile d'olive AOC Provence Bio, cuvée 2019 est disponible. Nous contacter pour la vente à la ferme.
- Nous ne proposons pas de truffes à la vente en 2019-2020.
- Les premières récoltes de pistaches sont prévues pour 2023.
Disponibilité gîte:
- Le gîte n'est pas disponible actuellement
